绝色川菜 (2020)移动云盘
2025-01-13 14:16:30
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类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
集数: 6
单集片长: 30
简介：在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。
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